• +: Suma aritmética de 2 operandos
• -: Resta aritmética de 2 operandos y/o cambio de signo
• *: Multiplicación de 2 operandos
• /: División entera de 2 operandos
• %: Resto de la división entera o módulo
• ++: Incremento unitario
• --: Decremento unitario

Debes tener en cuenta:

• ++var1: En primer lugar realiza un incremento unitario de var1 y después ejecuta la instrucción en la que esté inmerso
• var1++: En primer lugar ejecuta la instrucción en la que está y después realiza un incremento unitario de var1
• --var1: En primer lugar realiza un decremento unitario de var1 y después ejecuta la instrucción en la que esté inmerso
• var1--: En primer lugar ejecuta la instrucción en la que está y después realiza un incremento unitario de var1

Para que esto quede más claro, lo mejor es ver un ejemplo:

cont = 1;
do {
  ...
}
while ( cont++ > 3 );

En este caso el bucle se ejecutará 3 veces.

cont = 1;
do {
  ...
}
while ( ++cont > 3);

En este caso, el bucle se ejecutará 2 veces.